הפוטנציאל הדלקתי של תזונה וקשרו לבריאות החניכיים
מחלת החניכיים היא אחת המחלות הנפוצות ביותר בעולם ומשפיעה על יותר מ-50% מהאוכלוסייה הבוגרת. בעוד שגורמים מיקרוביאליים נחשבים לגורם הראשוני למחלת החניכיים, עדויות גוברות מצביעות על כך שגורמים תזונתיים ממלאים תפקיד משמעותי בפתוגנזה ובהתקדמות המחלה. מחלת החניכיים כוללת ספקטרום של מצבים דלקתיים המתחילים בדלקת חניכיים ויכולים להתקדם לפריודונטיטיס. בעוד שהמודל הקלאסי של אטיולוגיית מחלת החניכיים